مدفوعًا بحبه للخمر ، يلتحق إيليا في دورة ليصبح ساقيًا رئيسيًا ، وهو تعيين النخبة يُمنح فقط لعدد قليل من الأشخاص القادرين على اجتياز امتحانه الصعب. إنه حلم يقلب توقعات والده ، لويس (كورتني ب. فانس) ، الذي يصر على أن إيليا يتولى قيادة مفرق شواء ممفيس الشهير الذي تم نقله من الأب إلى الابن منذ إنشائه. يكافح إيليا مع متطلبات المدرسة والعلاقة الجديدة ، بينما يصارع لويس مع مشاعر ابنه الرافض لأعمال العائلة حتى تجبر المأساة كلاهما على إبطاء الأمور.
